女人的專屬空間？─廚房

俗語說「吃飯皇帝大」，「吃」可是每天很重要的事情，但是孔子的一句「君子遠庖廚」，似乎讓男人找到「不需動手，卻可飯來張口」的理由，更將女人與廚房勞務─買菜、烹調劃上等號。所以傳統以來，「廚房」一直被歸屬為女人的空間。

你可別以為女人就該煮飯，男人就不愛進廚房。現在可是有越來越多的男人，愛上「洗手做羹湯」的樂趣。

許多愛做菜的男人表示，廚房，是一個「遊戲」空間，在裡面，可以「玩」出一道道佳餚。「玩」，聽在每天得照三餐燒菜、也許還要外加一頓宵夜的婦女來說，實在刺耳，但對於愛「玩菜」的男人來說，確實如此。多數男人做菜，都是偶而為之，「興趣」成分居多。

隨著時代的進步，瓦斯爐、電鍋、烤箱、微波爐等發明，取代從前的大灶，讓廚房的空間變的比以前友善許多。這些便利的電器用品，一方面縮短了做家事的時間，但另一方面也造成家務品質要求的提升。對婦女來說，家務科技的進步並不完全是正面的，反而成為另一種負擔。不過，對於廚房空間的性別改造，這些One-Touch的家電用品可說是功不可沒，吸引了想一群「玩菜」的男性。想想看，在燒材煮飯的時代，煮一頓飯得弄得灰頭土臉、滿身大汗，要現代男人「玩菜」大概也「玩」不起來吧！？

現代社會，越來越多男性覺得，「會料理的男人」的確比較受歡迎。越來越多女性朋友表示，希望另一半是會做菜的「新好男人」。當男人願意下廚做菜，眾多婦女將會更感幸福。或許哪天廚房飄來的陣陣飯菜香，喚起人們味覺記憶不再只有「媽媽的味道」，還有「爸爸的味道」！

成令方、吳嘉苓，〈科技性別政治：理論與研究的回顧與前瞻〉，《科技、醫療與社會》，期3 (2005年9月)，頁51－112。