「愛水查某去挽面，白粉拿來糊歸面， 看到熟識不敢認，聽人咧叫不敢應。」 【挽面】
這是2000年，由作曲家鄭智仁譜曲、尤慧美作詞的臺灣歌謠〈挽面〉，歌詞描繪女性為了讓自己更漂亮，忍痛挽面，由於在挽面時要先用白粉塗滿整張臉，這時看到認識的人也不敢打招呼，聽到有人呼喚，也裝作沒聽到不予回應，只因一臉的白粉，羞於見人。
近幾年以來，化妝、保養商品大行其道，街頭各種美容護膚機構林立，百貨公司更以化妝品當作週年慶的秘密武器，可見美容護膚產品的無限商機。在沒有這類保養品的年代，婦女是如何保養皮膚？妳相信嗎？只靠著一條細棉線和一塊白粉，就可以將臉上多餘雜毛、粉刺及角質層去除，讓臉龐光滑細嫩，這就是挽面神奇的功效。
先將白粉塗在臉上吸收臉部油脂，使細棉線更容易抓緊汗毛，再用一條細棉線交叉形成「又」字形，其中一端含在口中，再由左右手拉扯另外兩端，藉由三股拉扯的力量將細毛連根拔除，一次費時30至40分鐘。挽面主要是為了拔除臉上的汗毛，讓皮膚光華細緻，臉上的妝可以更勻稱，重要的是毛孔不會變的又粗又硬。1950、1960年代的臺灣，挽面成為深受婦女歡迎的行業，挽一次面收費大約4、5塊錢，吸引不少家庭主婦兼差補貼家用。挽面媽媽說，眼框及耳毛處最難挽，有時深怕弄痛客人，常常要以手肘、肩膀控制力道，長久下來，容易出現肩膀及腰骨酸痛的後遺症，可見挽面工作一點也不輕鬆。
在傳統社會裡，未出嫁的女子不能挽面，必須在出嫁前由親族中福壽雙全的女性長輩幫忙挽面，婚禮前挽面又稱為「開臉」。習俗上認為，女生要額頭光潔才會旺家，完成之後要包「修容禮」給幫忙的長輩，費用則由男方負擔。據說開臉的時候，新娘不可以喊痛，以免破壞了未來婚姻的美好。目前桃竹苗等客家地區，還有女子出嫁前修容的習俗，其他地方則比較少見。
婦女出嫁之後，在幾個特定的日子也會挽面，臺灣俗語說「二十四送神，二十五挽面」，也就是說舊曆二十四日送完神之後，隔日婦女就會挽面，代表改頭換面，除舊佈新。民間認為婦女逢年過節挽面可去除霉運，因此總是慎重其事。其他如土地公生日、端午、中元節等特殊節日，有些婦女也會特別挽面，以求好兆頭。
隨著保養品、化妝品產業的蓬勃發展，美容護膚機構四處林立，挽面這項古老的美容法也就被冷落一旁，不過偶爾還是可以在街頭巷弄間，看到挽面的小攤子，讓現代人也能重溫傳統舊社會的美容術。
黃金財，《臺灣懷舊之旅──古早臺灣人的生活紀實》，臺北：時報文化，1998年。
鈴木清一郎著，馮作民譯，《臺灣舊慣習俗信仰》，臺北：眾文圖書公司，1989年。
